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らーめん元2 2006/5/14 先日新潟に行ったとき燕三条ラーメン食べて来たので一応どんなもんかとラーメン元で中華そば650円を。 確かに、麺は太いですが燕三条ラーメンの太さに比べると半分しかありません。(冗談です、実際の太さは一~二回り程度。でも感覚としては半分程度) 背脂たっぷりの割りにはあっさりしているところは同じですね。 全体的には燕三条ラーメンを万人受けに改良した感じ? 魚系のスープもちょっと弱いし、醤油ダレもマイルドにつくってる感じ。 これはこれでおいしいんですが、燕三条ラーメンとしてはちょっとインパクトに欠けます。 といっても本場の新潟でたった一軒しか新潟で食べたこと無いので何とも言えませんが。 あと、たぶんこっちのほうがおいしいという人は多いとは思います。 住所:仙台市青葉区国分町2-7-5 KYパークビル1Fラーメン国技場仙台場所内 by JIJI 78杯目 やっぱり本家とは違いますか。私も新潟で食べてみたい・・・ -- hiro (2006-05-27 21 51 04) 本家がここよりおいしいかどうかは別にして、インパクトはあります。家族には、高速降りてまでラーメン食べなくていいと言われたんですが、強行した甲斐がありました。 -- JIJI (2006-05-27 22 34 01) 名前 コメント
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らーめん山頭火 旭川本店 らーめん山頭火の最大の魅力といえば、白湯スープ。やさしい味わいの白いスープは、豚骨(玉骨)・野菜・干魚をそれぞれに合った温度で煮出した後、混ぜ合わせてから完成させています。「最後の一滴まで飲める」ことを常に意識しているため、必要以上に塩分を加えていないというのも、大きな特徴です。 長時間かけて出来上がったスープは、「旨みと香りを大切にしたい」という想いから、再沸騰させることはありません。熱々には感じられないかも知れませんが、それこそが、年齢を問わず安心して食べられる一番美味しい温度だと確信しています。そしてこのスープに、脂乗りの良いチャーシューや低加水の麺などが加わることによって、他にはない「山頭火ならではの一杯」が完成するのです。 〈らーめん山頭火公式サイトより引用〉 らーめん山頭火本店 〒070−0031 北海道旭川市1条通8丁目348番地3 ささきビル1F TEL:0166−25−3401 FAX: パンフレット ※画像をクリックするとパンフレットが開きます。 imageプラグインエラー ご指定のURLはサポートしていません。png, jpg, gif などの画像URLを指定してください。 ホームページ http //www.santouka.co.jp/ 〈ブログ〉 うまい!らーめん山頭火♪ http //blogs.yahoo.co.jp/greatneckmom/28442514.html 「らーめん山頭火 本店」【旭川】 http //blogs.yahoo.co.jp/taakun_latitude88north/63034823.html ニッスイ「[らーめん 山頭火]監修 らーめん定食」 http //blogs.yahoo.co.jp/maro_mabu/60369155.html 火頭山 んめ〜ら http //blogs.yahoo.co.jp/chappy7083/19028729.html らーめん山頭火@千葉そごう http //blogs.yahoo.co.jp/hary_chimei/22473933.html らーめん 山頭火 横浜店♪2010-46杯目 http //blogs.yahoo.co.jp/hidepapa031/36629165.html らーめん山頭火 http //blogs.yahoo.co.jp/tammyg/26855208.html なぜこんなにいきなり寒くなるのでしょうか? http //blogs.yahoo.co.jp/gofiee_flight/26804999.html 『らーめん 山頭火』 旭川ラーメン村 http //blogs.yahoo.co.jp/makikom80/36343228.html 『らーめん山頭火ラーメン村店』 http //blogs.yahoo.co.jp/k887kkc/62193861.html 「らーめん山頭火」(旭川本店)の辛味噌らーめん http //blogs.yahoo.co.jp/la_maison_du_nord/19668966.html ラベンダーの香りに誘われ、旭川へ http //blogs.yahoo.co.jp/bousyuya/33175795.html 北海道に行ってきました!2008(3日目前半) http //blogs.yahoo.co.jp/narfanchu/56713841.html 北帰行Ⅱ 64日目 旭川ラーメン村(北海道旭川市) http //blogs.yahoo.co.jp/kensuzu214/54750718.html 携帯サイト 最新のチラシ imageプラグインエラー ご指定のURLはサポートしていません。png, jpg, gif などの画像URLを指定してください。※画像をクリックするとチラシが開きます。 《周辺情報》 〈ブログ2〉 #blogsearch /
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らーめん屋台 零(ぜろ) 豊橋南部 □おすすめメニュー 零式味噌ラーメン 価格 750円 特徴 屋台だけど、店の中にはカウンター席があって、テントの中には、テーブルもあります。ラーメンなのに、ホタテやエビなんか入っていて、具沢山です。太めの麺を使っていて、味噌とよく合っていました。餃子(6個300円)も食べました。ここの餃子はちょっと変わってます。詳しくはお店で… □情報 住所 愛知県豊橋市西幸町笠松54-9 電話 080-5106-8284 営業時間 18:00~翌2:00 定休日 日曜日 地図(GoogleMap) 最終更新日 06.03.01
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らーめん工房 豊栄 豊橋駅前 □おすすめメニュー みそハンチャン 価格 780円 特徴 チャーハン(ハーフサイズ)に味噌ラーメンのセット。味噌ラーメンは太目の麺で普通の味。チャーハンはパサパサ感は無く、ごはんのような感じ。 □情報 住所 愛知県豊橋市広小路1-5 電話 0532-52-8866 営業時間 11:00~22:00 定休日 年中無休 公式ホームページ 地図(GoogleMap) 最終更新日 06.03.09
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食べた日:2008/7/17 『らーめん勇気』で、夏メニューの「ぺペロン麺」(750円)を。 08.7.17%20%97E%8BC%20%82%D8%83y%83%8D%83%93%96%CB%20276%94t%96%DA.jpg オープン時以来の久々の来店だったので、定番物を食べる予定でしたが、創作系に弱いhiroはその誘惑に負けました(笑) その名の通り、ペペロンチーノ味のイタリアン系ラーメンです。 スープはニンニクが効いたピリ辛の塩スープ。 ニンニクは揚げニンニクだけでなく、丼の底には刻んだ生の物もたっぷりと沈んでいます。 表面に浮かんだ香味油は、色からしてオリーブオイルを使っているかもしれません。 麺と“ジューシー”。 08.7.17%20%97E%8BC%20%82%D8%83y%83%8D%83%93%96%CB%82%CC%96%CB%81%95%83%60%83%83%81%5B%83V%83%85%81%5B.jpg 麺は細ストレート。 国産小麦「ゆきちから」を使っているという麺は、歯ごたえよく、後半もなかなかノビない優れもの。 このお店では“ジューシー”と呼ばれているチャーシューは、1cm超のバラ肉使用。 その名の通りとてもジューシーで、厚みがあっても硬くなく、ちょうどよい歯ごたえで非常に美味しいチャーシューです。 提供前に鉄板で焼き目を入れているのもいいですね。 基本的にチャーシューは1枚あれば十分なのですが、このチャーシューだったら何枚でも食べたいです。 その他の具は、グリーンアスパラガス・オニオンスライス・パセリ・針唐辛子・香草(何かは分からず)。 オープン時に比べ、魚ダシの効いた「香味らーめん」や、こちらも魚ダシの効いた「油そば」など、気になるメニューもあったので、ぜひ再訪したいです。 住所:仙台市宮城野区燕沢東2-5-85 by hiro (2008年 276杯目) コチラさんも、どんどん新メニュー増えてますね。 腹が追いつかないっす(笑)。 -- ちょび (2008-07-17 22 58 53) ちょびさん、マイド~。 オープン時に比べ、大分メニューが増えましたね。 ちなみに夏メニューは「冷やしサラダ麺」(だったかな?)というものありました。 上に挙げたものだけでなく、この絶品チャーシューを乗せたチャーシュー丼もぜひ食べてみたいです! -- hiro (2008-07-17 23 46 57) あ~先越された(笑) 店の前を通る度に気になってたんですよ。 -- やお (2008-07-18 23 21 07) やおさん、マイド~っす。 「ぺペロン麺」は、無理矢理ぺペロンチーノ風にしたイロモノではなく、しっかりとラーメンしている味で、店主の才能を垣間見ました! -- hiro (2008-07-19 13 56 22) 名前 コメント
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2006/7/3 ラーメン国技場の『らーめん元』で「エビ入りワンタンメン」(850円)を。 ?cmd=upload act=open pageid=11 file=%E5%85%83%2B%E3%82%A8%E3%83%93%E5%85%A5%E3%82%8A%E3%83%AF%E3%83%B3%E3%82%BF%E3%83%B3%E3%83%A1%E3%83%B3.jpg 通常の背油たっぷりの醤油ラーメンに、エビが丸ごと入ったワンタン(エビは結構小さい)が入っています。 ここのラーメンはラー国というマイナスの固定概念がなければ、決して悪くないと思う。 本場よりはかなり細いがモチモチ感がある太麺も、醤油で煮込まれたと思われる濃い味の軟らかいチャーシューも悪くないと思う。 『烈士洵名』の時も思いましたが、ラー国というので逆に損しているような気がします。 この時は平日の中途半端な時間というのはあるとは思いますが、ラー国の人の入りは寂しい限りでした・・・ 住所:仙台市青葉区国分町2-7-5 KYパークビル1Fラーメン国技場内 by hiro 名前 コメント
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さんきゅうらーめん
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2007/1/6 初来店の『五麺らーめん』で「スーパーこくまろみそラーメン 中麺」(700円)を。 07.1.6%20%8C%DC%96%CB%82%E7%81%5B%82%DF%82%F1%20%83X%81%5B%83p%81%5B%82%B1%82%AD%82%DC%82%EB%82%DD%82%BB%83%89%81%5B%83%81%83%93%2010%94t%96%DA.jpg マイルドな感じの味噌スープ。コラーゲンたっぷりと書いてあったので、トロミが強いかと思いましたが、以外にサラリとしています。 白ゴマがたっぷり入っていて、麺を食べる度に、ゴマのプチプチとした食感を感じます。 麺は中麺か細麺が選べるとのことなので、中麺をチョイス。その中麺は中太ちぢれ麺。 具は大振りの肩ロースチャーシュー2枚・固ゆで卵1ヶ・メンマ・海苔・刻みネギ。 チャーシューは煮込みが足りないのか、スジがあって噛み切れなくて、ちょっと食べづらかったです。 メニューが多すぎて(多分今まで来たラーメン屋の中で一番多い)、どれがおススメか分からなかったので、情報収集してから再度来てみます。 住所:仙台市青葉区大町2-13-24 by hiro (2007年 10杯目) 名前 コメント
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このページはこちらに移転しました ららららーめん 作詞/384スレ71 新月 川柳 三日月軒(中町) 満月 隆月 三日月軒(高砂) 大丸 菊屋 龍上海 ちどり まるき 嗚呼 ラーメン
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湘南らーめんガール 登場人物 コメント タイプ1:ほのお 森永まさとによる漫画作品。 『チャンピオンRED』(秋田書店)にて2021年12月号から連載中。 登場人物 バオッキー:古座仁美 NN:ヒトミ 特性:くいしんぼう モジャンボ:長久手瑩子 NN:ホーコ ラーメン好きなので コメント 名前 コメント すべてのコメントを見る